به گزارش پایگاه خبری گلوگاه ما،به نقل از خبرنگار گروه اقتصادی پایگاه خبری تحلیلی «بلاغ» بر اساس تصمیم دولت، مقرر شده بود تا حدود ۴۰ درصد از قیمت واقعی هر قرص نان از محل یارانه به حساب نانوایان واریز شود تا قیمت تمامشده برای مردم پایین بماند اما بهگفته نانوایان شهرستان آمل، این وعده بیش از هفت ماه است عملی نشده و آنها عملاً یارانه را از جیب خود پرداخت میکنند.
نانوایان معتقدند در شرایطی که هزینههای جانبی تولید از انرژی و اجارهبها گرفته تا بیمه و دستمزد کارگران بهطور مداوم افزایش یافته، تثبیت قیمت نان بدون پرداخت بهموقع یارانه، تعادل اقتصادی این واحدهای صنفی را برهم زده است؛ موضوعی که به گفته آنان، در صورت تداوم میتواند به کاهش کیفیت، تعدیل نیرو یا حتی تعطیلی برخی نانواییها منجر شود.
آرد حدود ۱۰ درصد از هزینه واقعی تولید را پوشش میدهد
یکی از نانوایان باسابقه آملی در گفتگو با خبرنگار بلاغ گفت: همه تصور میکنند نانوا با آرد یارانهای سود کلانی دارد؛ در حالیکه آرد تنها حدود ۱۰ درصد از هزینه واقعی تولید را پوشش میدهد. باقی ۹۰ درصد، تابع تورم عمومی جامعه است؛ از انرژی و اجاره مغازه گرفته تا دستمزد کارگران. دولت اگر کمکهزینه را پرداخت نکند، ما هر روز بیشتر متضرر میشویم.
وی ادامه داد: در عمل، دولت یارانه نان را از جیب نانوا به مردم پرداخت میکند که هم از نظر شرعی و هم از منظر انصاف درست نیست. ما راضی نیستیم یارانهای که باید از بودجه عمومی پرداخت شود، از درآمد ناچیز ما کسر شود.
این نانوای باسابقه آملی با اشاره به کاهش توان مالی واحدهای صنفی افزود: در چنین شرایطی بسیاری از همکاران برای تأمین هزینههای جاری ناچار به استفاده از پسانداز شخصی یا دریافت تسهیلات شدهاند؛ روندی که ادامه آن پایدار نیست و میتواند به تعطیلی تدریجی نانواییهای قدیمی و باتجربه شهر منجر شود.
وی با بیان اینکه نانوایی شغلی خدماتی و وابسته به اعتماد عمومی است، تأکید کرد: اگر حمایتهای وعدهدادهشده عملی نشود، انگیزه برای ادامه فعالیت در این حرفه کاهش مییابد و نسل جوان نیز تمایلی به ورود به این صنف نخواهد داشت؛ موضوعی که در بلندمدت میتواند ساختار تأمین نان را با چالش جدی مواجه کند.
قیمتگذاری دستوری در برابر تورم واقعی
یکی دیگر از نانوایان جوان آملی در این خصوص به خبرنگار بلاغ گفت: هزینه برق، گاز، آرد مکمل، بیمه، مالیات و اجاره مغازه چند برابر شده است اما تعرفه فروش نان ثابت مانده. اگر دولت میخواهد نان برای مردم ارزان بماند، باید یارانه را مستقیم به حساب مردم واریز کند تا ما بتوانیم آزادانه قیمتگذاری و رقابت کنیم.
وی معتقد است که در صورت اجرای سیاست آزادسازی آرد و واریز یارانه نان به حساب مردم، هم انگیزه برای تولید نان باکیفیت افزایش مییابد و هم نظارتهای سنگین و بعضاً سلیقهای بر نانواییها کاهش پیدا میکند.
این نانوا همچنین خاطرنشان کرد که ادامه قیمتگذاری دستوری در شرایط تورمی، نه به نفع تولیدکننده است و نه در نهایت به سود مصرفکننده چراکه فشار هزینهها میتواند کیفیت را تحت تأثیر قرار دهد.
وی یادآور شد: شفافسازی در نظام یارانهای و ایجاد فضای رقابتی سالم، راهکاری است که هم رضایت مردم را افزایش میدهد و هم به پایداری فعالیت نانواییها کمک میکند.
مطالبهای قدیمی که هنوز بیپاسخ مانده است
یکی از اعضای اتحادیه نانوایان آمل در گفتگو با بلاغ اظهار داشت: سالهاست از دولتهای مختلف خواستهایم یارانه را مستقیماً به مردم بدهند تا نانوا بتواند مانند سایر صنوف با رعایت قانون، در بازار رقابت کند. متأسفانه این مطالبه هنوز محقق نشده و امروز بسیاری از نانوایان در آستانه تعطیلی هستند.
وی افزود: مشکلات نانوایان در رسانهها درست منعکس نمیشود. نقدها معمولاً یکطرفه است و مردم از واقعیت درون نانواییها خبر ندارند. ما در همه بحرانها از جنگ تحمیلی تا زلزله و حتی وقایع اخیر کنار مردم بودیم و نگذاشتیم نان شهر قطع شود.
این عضو اتحادیه تأکید کرد: ادامه این روند نهتنها معیشت نانوایان را تهدید میکند، بلکه در بلندمدت میتواند امنیت تأمین نان شهر را نیز تحت تأثیر قرار دهد. اگر سازوکار پرداخت یارانه اصلاح و مطالبات صنف بهصورت شفاف تعیین تکلیف نشود، انگیزه فعالیت در این حرفه کاهش یافته و پیامدهای آن متوجه مردم و بازار خواهد شد.
نان آزاد، یارانه مستقیم به مردم
نانوایان آمل تاکید دارند که آزادسازی قیمت نان در کنار پرداخت مستقیم یارانه نان به مردم، میتواند عدالت و شفافیت بیشتری به همراه داشته باشد. در چنین شرایطی نانوا نیز میتواند تمرکز خود را بر کیفیت و نوآوری بگذارد و از قید قیمتگذاری دستوری و فشارهای نظارتی مداوم رها شود.
بررسی میدانی خبرنگار بلاغ از چند نانوایی در سطح شهر آمل نشان میدهد که قیمت فعلی نان، فاصله قابل توجهی با هزینههای واقعی پخت دارد. نانوایان از مردم درخواست کردند تا در قضاوت نسبت به صنف نانوا منصفانهتر عمل کنند.
به گفته آنان، نانوا همواره در صف اول خدمترسانی بوده است؛ از دوران جنگ تا بحرانهای اقتصادی و باید زحمات این قشر زحمتکش بیش از پیش دیده شود. نانوا در هر شرایطی پای تنور ایستاده است اما جا دارد امروز دولت نیز پشت نانوا بایستد تا سفره مردم گرم بماند.
گزارش: مجید ناییجی
انتهای خبر/